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中国白 酒的起源发展详解

来源:酿酒设备 日期:2019-03-17 20:52 当前栏目: 酿酒知识

       白酒在 我中华民族悠久的历史中,占据着 非常重要的位置。现在只要一提到白酒,无论是 在中国还是在国外,所有人都会想到,是中国 的并且是以纯粮食酿造的一种烈性的蒸馏酒。
 
       中国白
酒的起源发展详解
 
       在我中华大地之上,白酒起 源于中国的传说,非常的多。更有曹操作诗,何以解忧,唯有杜康。这里的 杜康就是指白酒的发明者。
 
       当我们 要追溯白酒发展的具体时间的话,基本上 可以从南宋开始计算,所以白 酒的起源距今也有大概1000年左右。对于为 什么需要从南宋开始计算,因为根据,宋史食 货志的相关内容记载,在北宋 初期就已经有烧酒的雏形。还有一种说法就是,白酒的起源于元朝,为何说,白酒会起源于元朝,那是因为根据当时,明朝的名医李时珍,在本草纲目中,所写到的,烧酒非古法也,自原始创始,其法用浓酒与糟入甑…据此我们也可认同,白酒起源是元朝。
 
       后来随 着新中国的成立,我国的 白酒行业发展非常的迅猛,白酒技术的发展,跟随着 我国科学技术的不断进步而发展形成了众多的白酒酿制新工艺,新技术!
 
       白酒行业发展到今天,依附着 我国科学技术不断创造的新高度,也获得 了非常好的成就,这就是 我们今天所讲到的,白酒的起源发展。后续将会讲解更多的,关于酿 酒工艺方面的知识,欢迎阅读。
 
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